民间常说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，受着这句俗语的影响，冬季吃姜的人也就不多，更愿意吃萝卜。其实，吃姜不分季节，秋冬季节吃姜一样能带来好处。由于秋冬季节，更容易受道寒气的入侵，由此而带来的消化问题也就更为普遍，胀气会成为一个较为普遍的情况。生姜性微温，还带有刺激性味道，有助于刺激肠道蠕动，加速消化液的分泌，从而缓解胀气等问题，这可以说是吃生姜带来的直接好处了。
关节也会是秋冬季节遇到比较多的问题，一些年龄大的中老年人会经常被这些问题所困扰，秋冬季节就好似这些人的“噩梦”，疼起来直接影响到质量以及日常活动。美国人曾经做过一项关于问题的研究，惊讶地发现生姜中含有一种的物质，而这种物质的存在恰恰使得生姜具备了能够缓解关节的作用。仅从传统观点来看，大部分老人的关节和风寒累积过多有着关系，生姜的散寒效果也是出了名的，自然也有利于缓解。
长期健身的人也会被肌肉酸痛等问题困扰着，不妨试试吃生姜。健身后肌肉酸痛，基本是由于乳酸累积带来的，吃生姜在一定程度上可以促进代谢，加速乳酸排出，从而缓解感。另外，生姜本身有着之效，有助于缓解肌肉酸痛。除此之外，女性在经期出现的痛经问题，也能借助于生姜来缓解。
生姜的作用还表现在对的保护上，这就得益于生姜中独特的生姜精油。它的作用表现在多个方面，有助于受损的修复只是一个方面，在方面也有着不错的效果。在一些洗发露中，就可以看到生姜精油的成分。很显然，吃生姜给身体带来的好处是非常多的，但这都建立在正确吃生姜的基础上。
秋冬季节吃生姜，到底要注意什么？
“生姜去皮则温，留皮则寒”是由来已久的说法，秋冬寒气重，早上的气温更是比较低，去皮吃生姜显然更为明智。撇去带着皮吃是否性寒不谈，就说充满褶皱的生姜皮，清洁起来就是一个难题，容易累积有。去皮吃，无论是从口感，还是从卫生角度来看，都是更好的。
生姜要早上起来空腹吃，而不是在晚上吃。生姜的刺激性比较大，晚上吃姜容易刺激到系统，使人处于亢奋之中，影响到质量。早上吃一片，反而能使人更快从睡梦中清醒，保持旺盛的精力。空腹吃姜，则是为了更好地发挥生姜促进消化的作用。所要记住的是，早晨吃姜好是一片，大量吃姜反而会影响到稳定，不利健康。
有一种生姜是万万吃不得，毒性堪比砒霜。已经腐烂的生姜中，黄樟素含量是较高的。这种物质已经被列入管制物品之中，因此，在发现生姜腐烂后，就不要再吃了。
早上吃姜确实有着不少好处，却也要有所注意。避开错误的吃法，拒绝吃腐烂的生姜，才能真正防患于未然。
