什么是氨糖？
氨糖，又称N-乙酰葡萄糖氨基酸，是一种由葡萄糖和氨基酸构成的分子。它在人体内发挥了很多重要的生理作用，如辅助软组织修复，增强骨骼结构，以及对减少关节痛和有很好的作用。
氨糖的来源
目前，氨糖主要从甲壳类动物外壳提取得到，包括虾、蟹和龙虾等。然而，氨糖从这些来源中提取并不容易，而且成本较高。近年来，越来越多的研究人员和厂商开始探究从植物中提取氨糖的方法。
氨糖的纯植物来源
目前，已经有研究人员通过一种名为酵母发酵的技术成功地从植物中提取氨糖，这标志着氨糖可以从纯植物中获得。这种酵母发酵的技术几乎可以从任何葡萄糖源中制造氨糖，这意味着它可以从玉米、木薯、大米等常见的植物中提取得到。在这种方法中，使用的酵母也是一种天然的酵母，并不会对生产的氨糖产生任何不良影响。
氨糖的优点
与从甲壳类动物中提取氨糖相比，从植物中提取氨糖具有以下优点：
更加健康：来自纯天然植物的氨糖相对更健康，不含有任何人工添加物。
更加可持续：由于植物更容易种植和收割，所以从植物中提取氨糖具有更加可持续的优势。
更加经济：相对于从甲壳类中提取氨糖，从植物中提取氨糖显然更为经济，因为植物中的氨糖更加容易获取。
结论
从植物中提取氨糖是当前趋势，并且已经获得了成功。纯植物来源的氨糖具有许多优点，包括更加健康、可持续和经济，因此会在未来的食品添加剂中得到更为广泛的应用，同时也可以满足更多人的需求。
不同品牌的氨糖软骨素效果也不一样，如果想要选购氨糖软骨素的话，可以购买配方好、含量高的。比如维力维氨糖软骨素这种市面上一款三代氨糖产品，除了基本的氨基葡萄糖和硫酸软骨素这两种成分以外，还特别添加了骨胶原成分。不仅如此，维力维氨糖软骨素其中的氨糖含量还非常高，每100g有21g氨糖，更符合人体每日对氨糖的需求量。氨糖软骨素不可盲目进行购买，否则容易买到效果不好的产品，这样就与我们的想法背道而驰了。
