本文目录

  1. 为什么淀粉与稀硫酸共热后不加就不能用银氨溶液检验葡萄糖
  2. 葡萄糖与银氨溶液反应是什么反应
  3. 为什么不能用碘水,银氨溶液鉴别葡萄糖,麦芽糖和淀粉

为什么淀粉与稀硫酸共热后不加就不能用银氨溶液检验葡萄糖

用稀硫酸水解后的淀粉

不能直接用银氨溶液检验。

因为水解液是酸性的。

与银氨溶液反应需要在碱性条件下进行。

所以水解液要碱化后才能检验。

葡萄糖与银氨溶液反应是什么反应

葡萄糖分子中含有一个醛基,在水浴加热的碱性条件下,能和银氨溶液发生银镜反应,在试管内壁形成一层光亮的银镜,所以镀镜工业中常用此反应原理。

为什么不能用碘水,银氨溶液鉴别葡萄糖,麦芽糖和淀粉

麦芽糖和葡萄糖都是还原性糖,你用银氨溶液区分不了

银氨溶液实验检验葡萄糖?葡萄糖与银氨溶液反应是什么反应


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