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氨糖中的肽(氨糖：发掘肽的新宝藏)

什么是肽？ 肽是由氨基酸分子化合而来的简单有机分子，它们通常只包含二至数十个氨基酸残基。肽是蛋白质的组成部分，蛋白质是细胞中最重要的大分子，用作身体的结构材料，同时也具有许多生物学功能，例如激素、酶、抗体和信使分子等。 什么是氨糖？ 氨糖,是一种天然...