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葡萄糖测旋光度为什么加氨(为何添加氨能影响葡萄糖的旋光度测量？)

什么是葡萄糖旋光度测量？ 葡萄糖旋光度测量是一种用于测量化学物质旋光性质的方法。旋光度是光线通过物质后偏转的角度，葡萄糖是一种旋光性物质，可以通过葡萄糖溶液对光线进行旋转，测定旋光度来确定其浓度。 为什么要添加氨对葡萄糖旋光度测量？ 添加氨在葡萄糖旋...